百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,301 食譜 1.3 萬 粉絲

香蒜鮭魚佐時蔬

香蒜鮭魚佐時蔬

描述

鮭魚用蒜風味油將其雙面煎至金黃恰恰香酥，再撒上香蒜粉與鮮磨黑胡椒粒，香氣四溢，魚肉油脂豐富Q彈，搭配脆口清甜的時令蔬菜，鹹香鮮甜，更顯得清爽美味，口齒留香呢!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

100 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 1.準備所有材料，清理與清洗之。

    1.準備所有材料，清理與清洗之。

  • 2.鮭魚以[醃料]醃漬30分鐘；將醃過的鮭魚用廚房紙巾吸乾表面的水份。

    2.鮭魚以醃料醃漬30分鐘；將醃過的鮭魚用廚房紙巾吸乾表面的水份。

  • 3.洋蔥與紅甜椒切塊狀、秋葵切斜段或不切。

    3.洋蔥與紅甜椒切塊狀、秋葵切斜段或不切。

  • 4.起鍋，開中小火，倒入蒜風味油。

    4.起鍋，開中小火，倒入蒜風味油。

  • 5.油熱後放入鮭魚，煎至底面呈金黃色。

    5.油熱後放入鮭魚，煎至底面呈金黃色。

  • 6.再翻面煎至金黃上色即可起鍋。

    6.再翻面煎至金黃上色即可起鍋。

  • 7.起鍋後擺於盤中，再撒上香蒜粉與鮮磨黑胡椒。

    7.起鍋後擺於盤中，再撒上香蒜粉與鮮磨黑胡椒。

  • 8.續原鍋，放入洋蔥，炒出香氣，至半透明狀。

    8.續原鍋，放入洋蔥，炒出香氣，至半透明狀。

  • 9.再放入紅甜椒與秋葵，拌炒至轉透色。

    9.再放入紅甜椒與秋葵，拌炒至轉透色。

  • 10.再加入[調味料]鹽及黑胡椒，拌勻即可關火。

    10.再加入調味料鹽及黑胡椒，拌勻即可關火。

  • 11.起鍋盛於步驟7.盤中即完成。

    11.起鍋盛於步驟7.盤中即完成。

小撇步

1.時蔬部份可依現成食材或自己喜愛做更換。(如:使用綠花椰菜，玉米筍，小黃瓜，蘆筍，菇類...等都很適合)

1.2 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,301 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
日本麗克特質感美型氣炸烤箱

日本麗克特質感美型氣炸烤箱

一機六用 高效受熱 日系霧面

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 小黃瓜 雞湯 麻婆豆腐 茄子 白菜滷 炒麵 餅乾 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 花椰菜 香菇雞湯 娃娃菜 玉米濃湯 菠菜 豆腐 杏鮑菇 酸辣湯 鮭魚 番茄 四季豆 炒飯 雞肉 竹筍 台式泡菜 涼拌小黃瓜 地瓜 排骨 高麗菜飯 湯麵 早餐 糖醋排骨 三杯雞 義大利麵 糖葫蘆 雞胸肉 高麗菜 家常菜 粽子 南瓜 湯 滷肉 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 櫛瓜 金針菇 馬鈴薯 低脂高蛋白 打拋豬 蒸蛋