百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾的廚房
21 食譜 266 粉絲

<免烤箱> 芒果慕絲蛋糕

<免烤箱> 芒果慕絲蛋糕

描述

此為6吋蛋糕食譜

248 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

餅乾底
芒果慕絲
芒果鏡面

步驟

  • 先把消化餅乾壓碎,並拌入奶油溶液,放到活底蛋糕模中壓實,冷藏30分鐘備用。

    先把消化餅乾壓碎,並拌入奶油溶液,放到活底蛋糕模中壓實,冷藏30分鐘備用。

  • 此時,可以把芒果切丁(200g)及用攪拌器打成泥(350g),泥分成250g及100g。

    此時,可以把芒果切丁(200g)及用攪拌器打成泥(350g),泥分成250g及100g。

  • 將250g芒果泥、檸檬汁、糖放到鍋中加熱,並加入吉利丁粉拌混,放涼備用。

  • 此時,可以將鮮奶油打發至糊狀,並將已放涼的芒果泥混合物分三次以刮拌形式混合。

    此時,可以將鮮奶油打發至糊狀,並將已放涼的芒果泥混合物分三次以刮拌形式混合。

  • 將芒果幕絲倒入蛋糕模並完全覆蓋餅乾底,可將芒果丁加入,然後再將其餘的幕絲倒進蛋糕模,放到冰箱冷藏最少3小時。

    芒果幕絲倒入蛋糕模並完全覆蓋餅乾底,可將芒果丁加入,然後再將其餘的幕絲倒進蛋糕模,放到冰箱冷藏最少3小時。

  • 將100g芒果泥加熱,並放入吉利丁粉,放涼備用。3小時後,幕絲凝固後便可倒入芒果鏡面,並冷藏最少6-7小時。

    將100g芒果泥加熱,並放入吉利丁粉,放涼備用。3小時後,幕絲凝固後便可倒入芒果鏡面,並冷藏最少6-7小時。

3.4 萬 瀏覽
avatar
艾的廚房 21 食譜 266 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Dinya
    Dinya

    請問鮮奶油要加多少

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 茄子 金針菇 番茄 鮭魚 粽子 糖醋排骨 雞湯 雞蛋豆腐 餅乾 馬鈴薯燉肉 菠菜 低脂高蛋白 滷肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 早餐 湯麵 地瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 娃娃菜 小黃瓜 櫛瓜 雞肉 酸辣湯 高麗菜 三杯雞 四季豆 家常菜 白菜滷 豆腐 玉米濃湯 瓜仔肉 糖葫蘆 炒麵 台式泡菜 花椰菜 炒飯 竹筍 蒸蛋 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 杏鮑菇 義大利麵 麻婆豆腐 南瓜 排骨 馬鈴薯