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清高轻食记
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饿了千万别看味噌牛肉全麦面,你咋不听话呢

饿了千万别看味噌牛肉全麦面,你咋不听话呢

描述

饿了千万别看味噌牛肉全麦面,你咋不听话呢?

7 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

辅料

步驟

  • 锅中烧开水,放入牛腱子,汆烫后洗净备用;

    锅中烧开水,放入牛腱子,汆烫后洗净备用;

  • 准备黑苦荞全麦面一包;

    准备黑苦荞全麦面一包;

  • 全麦面煮熟,捞出过凉水备用;

    全麦面煮熟,捞出过凉水备用;

  • 牛腱子放入开水锅中,加入调味料,煮7分熟;

    牛腱子放入开水锅中,加入调味料,煮7分熟;

  • 将豆瓣酱及白糖、胡椒粉、柴鱼片,放入牛肉高汤中,搅拌均匀,再加入牛腱子肉片和香菇,以小火炖煮40分钟;

    将豆瓣酱及白糖、胡椒粉、柴鱼片,放入牛肉高汤中,搅拌均匀,再加入牛腱子肉片和香菇,以小火炖煮40分钟;

  • 待牛腱子肉片熟透入味后,加入海带、嫩豆腐丁、全麦面,煮10分钟;

    待牛腱子肉片熟透入味后,加入海带、嫩豆腐丁、全麦面,煮10分钟;

  • 捞出摆盘,食用时可撒少许柴鱼片增添风味,味噌牛肉全麦面就完成啦!

    捞出摆盘,食用时可撒少许柴鱼片增添风味,味噌牛肉全麦面就完成啦!

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