蔥爆烤鹹豬肉

Lun Lun
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用剩下的烤鹹豬肉加工

份量
4 人份
時間
5 分鐘

食材

半條
3隻
適量
一根
適量
  • 備料:
蔥斜段
豬肉切薄片
辣椒圈

    備料: 蔥斜段 豬肉切薄片 辣椒圈

  • 先放入豬肉煸油

    先放入豬肉煸油

  • 變恰恰的(原本就是熟的,適度就好,太乾會很硬)煸出來的油非常香,可以拿去炒其他菜。

    變恰恰的(原本就是熟的,適度就好,太乾會很硬)煸出來的油非常香,可以拿去炒其他菜。

  • 放入蔥段,撒上適量黑胡椒,調味要看鹹豬肉本身去調整

    放入蔥段,撒上適量黑胡椒,調味要看鹹豬肉本身去調整

  • 炒勻後起鍋前放入辣椒圈。主要是要配色,所以沒先爆,吃辣的可以先爆香

    炒勻後起鍋前放入辣椒圈。主要是要配色,所以沒先爆,吃辣的可以先爆香

  • 盛盤

    盛盤

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