青松玉米雞腿湯
描述
今天來碗「青松玉米雞腿湯」，讓夏天的身體輕鬆一下! ^_^…
料理時加些薑片，可以幫助女性朋友，減緩經前症候群的不適感。
生活小常識：有在服用藥物者，最好與蒜頭相關食品相隔2小時以上呦!
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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煮一鍋沸水，把已經切塊的雞腿放入，等熱水再度沸滾，即將雞腿塊取出放進冷水中，並將雞腿塊上的雜質和細毛清洗乾淨。
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將洗淨的雞腿塊放進電鍋內鍋內，加入15大瓣蒜頭、5片老薑、一罐玉米粒和剛煮沸的600毫升開水；外鍋放入1杯量米杯的水，按下電鍋開關，煮約30分鐘跳起，關掉電源，悶10分鐘。
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將青松菜從塑膠袋取出，放在水槽裡，一邊清洗一邊將菜莖和菜葉分開，並將長的菜莖折成三段(約5公分)；煮一鍋沸水，先將菜莖放入，再放入菜葉，然後加入1小匙海鹽，蓋上鍋蓋，等熱水再度沸滾(約3分鐘)，即可關火撈起。
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掀開步驟三的電鍋蓋，加入3湯匙米酒、2小匙海鹽和川燙過的青松菜；外鍋放入量米杯5刻度的水，再按下電鍋開關，煮約15分鐘跳起，立即打開鍋蓋；放涼約30分鐘後，即可享受一碗滿滿的青松玉米雞腿湯。
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為愛而料理，就是要多用點心思呦! ^_^...
小撇步
(1)蒜頭盡量挑選大顆的，而且不要敲碎，保留蒜頭的完整，這樣才可以吃到整顆蒜頭的甜味。
(2)煮湯的雞肉要用雞腿和雞翅，才不會因過度蒸煮，肉質吃起來柴柴硬硬的。
(3)第2次電鍋開關跳起，立即掀開鍋蓋，不要悶，這樣青松菜才不會悶黃了。
(4)玉米粒要選用「非基因改造」和無摻加鹽巴，這樣比較健康哦!
