小廚房 14 食譜 56 粉絲 追蹤 蜂蜜醬烤豬肋排 描述 免開火一樣可以做大菜 善用電鍋、烤箱做料理 #家常食材 #豬肉 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 120 分鐘 食材 豬肋排 12塊 紅蘿蔔 半條 西洋芹 2條 洋蔥 半顆 水果彩椒 3小顆 雪白菇 半顆 澳洲馬鈴薯(小) 3顆 玉米筍 6條 醃醬 番茄醬 100克 醬油 2大匙 黃芥末醬 3大匙 砂糖 2大匙 黑胡椒 少許 過濾水(剛好醃過食材的量) 500克 月桂葉 1片 蜂蜜醬 蜂蜜 5大匙 醬油 1大匙 番茄醬 3大匙 砂糖 3大匙 黃芥末 2匙 看全部食材 步驟 西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥切塊 豬肋排依序放入電鍋之後放入醃醬、月桂葉、過濾水只要醃過食材即可 電鍋外鍋放兩杯水燉煮至軟嫩 將紅蘿蔔、西洋芹鋪底後肋排小心夾出放入烤盤 刷第一次蜂蜜醬 入烤箱190度烤10分鐘 第二次烤完後再擦醬 入烤箱190度烤15分鐘至表面有點微焦即可 等待豬肋排進烤箱烤的時候製作配菜 雪白菇、彩椒、玉米筍加入少許蒜碎、鹽巴拌炒 小馬鈴薯切塊蒸好後拌入無鹽奶油1塊大蒜塩 配菜裝盤等豬肋排烤完就能裝盤 小撇步 小馬鈴薯、玉米筍可以提前蒸好、之後在做配菜救護快很多 1.9 萬 瀏覽 2020/08/26 發表