蜂蜜醬烤豬肋排

小廚房
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描述

免開火一樣可以做大菜
善用電鍋、烤箱做料理

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

12塊
半條
2條
半顆
3小顆
半顆
6條
醃醬
蜂蜜醬
5大匙
1大匙
3大匙
3大匙
2匙
看全部食材 

步驟

  • 西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥切塊

    西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥切塊

  • 豬肋排依序放入電鍋之後放入醃醬、月桂葉、過濾水只要醃過食材即可

    豬肋排依序放入電鍋之後放入醃醬、月桂葉、過濾水只要醃過食材即可

  • 電鍋外鍋放兩杯水燉煮至軟嫩

    電鍋外鍋放兩杯水燉煮至軟嫩

  • 將紅蘿蔔、西洋芹鋪底後肋排小心夾出放入烤盤

    將紅蘿蔔、西洋芹鋪底後肋排小心夾出放入烤盤

  • 刷第一次蜂蜜醬
入烤箱190度烤10分鐘
第二次烤完後再擦醬
入烤箱190度烤15分鐘至表面有點微焦即可

    刷第一次蜂蜜醬 入烤箱190度烤10分鐘 第二次烤完後再擦醬 入烤箱190度烤15分鐘至表面有點微焦即可

  • 等待豬肋排進烤箱烤的時候製作配菜 雪白菇、彩椒、玉米筍加入少許蒜碎、鹽巴拌炒 小馬鈴薯切塊蒸好後拌入無鹽奶油1塊大蒜塩 配菜裝盤等豬肋排烤完就能裝盤

小撇步

小馬鈴薯、玉米筍可以提前蒸好、之後在做配菜救護快很多

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