蛋包煎豆腐&凉伴

豆腐咪
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熱食外脆內滑
凍食內裏的豆腐比較涼浸浸
也是一道健康低卡菜式
適合小朋友愛吃

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

1隻
50g
  • 預備食材

    預備食材

  • 打蛋攪拌
豆腐切件

    打蛋攪拌 豆腐切件

  • 倒入10克低筋麵粉攪拌
將豆腐沾上蛋漿

    倒入10克低筋麵粉攪拌 將豆腐沾上蛋漿

  • 下少許油 將豆腐煎1分鐘
反面再煎1分鐘
每件豆腐同樣做法

    下少許油 將豆腐煎1分鐘 反面再煎1分鐘 每件豆腐同樣做法

  • 個人喜好-最後可加入或不加醬油調味

    個人喜好-最後可加入或不加醬油調味

小撇步

注意滑豆腐較容易散 因此力度要減輕

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