低糖綠豆糕

Shujuan Lin
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描述

這大概是我認為最好操作的一道了😅

食材

400
160
適量

步驟

  • 1.綠豆仁洗乾淨泡水2小時,倒掉水再清洗一下,加水不淹過綠豆仁(約7分)放入電鍋外鍋2杯水

2.跳起來後加入糖跟奶油攪拌均勻溶解

3.利用果汁機打成泥(加點水比較好打)

4.放入平底鍋中小火拌炒到不粘收乾水分

    1.綠豆仁洗乾淨泡水2小時,倒掉水再清洗一下,加水不淹過綠豆仁(約7分)放入電鍋外鍋2杯水 2.跳起來後加入糖跟奶油攪拌均勻溶解 3.利用果汁機打成泥(加點水比較好打) 4.放入平底鍋中小火拌炒到不粘收乾水分

  • 1.倒出鍋放涼,蓋上保鮮膜 刺點洞洞通風(沒有蓋保鮮膜 放涼中會迅速變乾)

2.綠豆團每25克包入5克紅豆餡。或是加在外面揉成團混色

2.模具刷點油放入綠豆團壓成形

3.放進冰箱冷藏 涼涼的吃很舒服😌

    1.倒出鍋放涼,蓋上保鮮膜 刺點洞洞通風(沒有蓋保鮮膜 放涼中會迅速變乾) 2.綠豆團每25克包入5克紅豆餡。或是加在外面揉成團混色 2.模具刷點油放入綠豆團壓成形 3.放進冰箱冷藏 涼涼的吃很舒服😌

小撇步

如果想要更細緻的綠豆泥可以在果汁機打碎後過篩

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