【低醣生酮】生酮冰心綠豆糕


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營養比例(1顆):碳水化合物5.3g、脂肪4.1g、蛋白質2.2g。
雖然1顆綠豆糕的碳水化合物只有5.3g,但如果吃很多顆就容易爆表囉~~~中秋團圓賞月時,全家每人分1顆吃就好:)

更多低醣生酮食譜請見:《第一次生酮就上手•完美燃脂菜單106道》
https://www.books.com.tw/products/0010789672

份量
10 人份
食材
器具
食物處理機或果汁機
1 台
鍋子
1只
綠豆糕模型
1個
食材
綠豆仁
100g
羅漢果糖或赤藻醣醇
30g
豬油
40g
酥油(無水奶油)
20g
  • 1
    綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。
  • 2
    綠豆仁加入100cc水,放入鍋中蒸20分鐘。
  • 3
    取出後趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、酥油,打到細緻。
  • 4
    將綠豆糊倒入鍋子炒到水分稍收乾、不黏手(大約剩下300g)。
  • 5
    取27g放入綠豆糕模型,壓緊實推出,放在墊有防沾油紙的平盤上,放入冰箱冷藏2小時就完成了。
2018/09/18 發表 1,318 瀏覽
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