【低醣生酮】生酮冰心綠豆糕
描述
營養比例（1顆）：碳水化合物5.3g、脂肪4.1g、蛋白質2.2g。
雖然1顆綠豆糕的碳水化合物只有5.3g，但如果吃很多顆就容易爆表囉～～～中秋團圓賞月時，全家每人分1顆吃就好：）
更多低醣生酮食譜請見：《第一次生酮就上手•完美燃脂菜單106道》
https://www.books.com.tw/products/0010789672
- 收錄在：【第112週】一週菜單
份量
10
人份
步驟
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綠豆仁洗乾淨泡水3小時，將水瀝乾備用。
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綠豆仁加入100cc水，放入鍋中蒸20分鐘。
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取出後趁熱放入食物處理機，加入羅漢果糖、豬油、酥油，打到細緻。
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將綠豆糊倒入鍋子炒到水分稍收乾、不黏手（大約剩下300g）。
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取27g放入綠豆糕模型，壓緊實推出，放在墊有防沾油紙的平盤上，放入冰箱冷藏2小時就完成了。
Jingti Chen
