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朱古力豆腐慕斯

朱古力豆腐慕斯

描述

健康甜品,用豆腐代替鮮奶油。

73 說讚

份量

7 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 材料

    材料

  • 先將黑朱古力放入碗中用微波爐微溫融化。低火約2至3分鐘。 我用了100%黑朱古力,沒有糖,所以之後要加糖。糖量依自己喜歡決定。

  • 滑豆腐先濾水。再壓碎。

  • 將豆腐碎,朱古力醬,鮮奶油(多少隨意,會令慕斯更滑),糖一併放入攪拌機或廚師機高速打至均勻。

  • 用杯子裝上放入雪櫃冷藏2-3小時。吃時可加些朱古力碎或打發鮮奶油

    用杯子裝上放入雪櫃冷藏2-3小時。吃時可加些朱古力碎或打發鮮奶油

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在加拿大讀書時愛上了烤箱,給同學弄甜品。回到繁忙的香港生活,Baking幫我減壓,也得到分享及讚賞時的喜悅。沒有修飾,食品樣貌不揚,但這就是自家製感覺。 @2021年4月 醫生命令要減5公斤,正在減碳(我最愛的麵包呀😭)和做運動,所以多了些減脂增肌食譜。 @2022,2023年 21年成功減了6公斤了,所以今年懶了沒有放食譜。😝 @2024年 香港要垃圾徵費,所以將之前印下來的食譜翻譯及分享。

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