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蝦米炒瓠瓜（蒲仔）-夏日料理

蝦米炒瓠瓜（蒲仔）-夏日料理
🎀幸福小絮小廚房🐯
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描述

瓠瓜是夏天常見的食材
簡單料理就很好吃👍🏻

食材

調味料

  • 瓠瓜去皮後，切成自己喜歡的大小，胡蘿蔔切絲，蒜頭拍碎備用。

    瓠瓜去皮後，切成自己喜歡的大小，胡蘿蔔切絲，蒜頭拍碎備用。

  • 蝦米洗過備用。

    蝦米洗過備用。

  • 起一油鍋，加入適量油，放入蒜頭、胡蘿蔔跟蝦米爆香。

    起一油鍋，加入適量油，放入蒜頭、胡蘿蔔跟蝦米爆香。

  • 配料都炒出香氣後，放入瓠瓜拌炒一下，加入大概150-200ml的水，蓋上鍋蓋燜煮。

    配料都炒出香氣後，放入瓠瓜拌炒一下，加入大概150-200ml的水，蓋上鍋蓋燜煮。

  • 燜煮至瓠瓜熟透後，即可加入胡椒粉跟鹽巴調味。

    燜煮至瓠瓜熟透後，即可加入胡椒粉跟鹽巴調味。

  • 盛盤上桌囉✅

    盛盤上桌囉✅

小撇步

❣️瓠瓜可切塊切絲切片，隨個人喜好，形狀不同，燜煮時間也不同。

❣️亦可加入菇類增添香氣。

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