Bun Ny 6 食譜 33 粉絲 追蹤 客製麵線(蚵仔/大腸麵線改編) 描述 喜歡吃清麵線,客製自己喜歡的料,一樣好吃! #家常菜 #麵食 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 水 1000ml 雞湯塊 半塊 蚵仔麵線包 半包 金針菇 1包 自己喜歡的料 1份 油蔥酥 1大匙 醬油(鹹度調整) 依口味 柴魚片(可不放) 依喜好 勾芡水 太白粉 1小匙 水 100ml 步驟 超市買現成的蚵仔麵線包,我使用的是”日正 古早風味麵線”。內有:麵線1包、調味包1包、太白粉1包。 鍋中放入水1000ml、雞湯塊半塊煮滾。 放入 麵線半包(需先沖洗)、調味包半包煮約8分鐘。(因為是2人份,所以只使用半包) 放入 金針菇,煮約2分鐘。 放入 自己喜歡的料。 我試過:牛肉片、甜不辣,都不錯! 也可試試肉羹、花枝羹、火鍋料,應該也蠻搭的。 若只想吃清麵線,可省略此步驟。 加入 勾芡水。(太白粉1小匙+水100ml) 放入 油蔥酥1大匙。 放入 柴魚片適量,依個人喜好,可不放。 最後試一下鹹度,不夠鹹再加醬油來調整。完成! 1.9 萬 瀏覽 2020/08/23 發表