韭黃炒小管干
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小管一夜干不會太硬也不會太軟,濃濃的海味和韭黃超搭^^
食材
韭黃
1把
小管干
一隻
醬油
少許
鹽
少許
辣椒
一隻
蒜未
少許
-
1韭黃切段備用,蒜未辣椒備用
-
2小管干用剪刀剪成一段一段備用
-
3起熱鍋放入少許的油,放入蒜未及小管干炒香後放入韭黃加入少許的醬油及辣椒,翻炒後悶一下就可以起鍋
小撇步
韭黃頭部先放入炒,再放入根的部份以免太老