(鬆餅機)QQ地瓜球

皇鵝娘的極簡廚房
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描述

用鬆餅機做免油炸的QQ地瓜球,簡單、健康、又可愛♥,食材取得也很方便,可以在家和小朋友一起動手做做看哦!

YouTube實做影片連結:
https://youtu.be/SqNHqrW7nHU

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

240克
20克
20克
2小匙

步驟

  • 由於這此做的是雙色地瓜球,所以紫地瓜和黃地瓜各120克。

    由於這此做的是雙色地瓜球,所以紫地瓜和黃地瓜各120克。

  • 將地瓜洗淨、去皮、切片、蒸熟。

    將地瓜洗淨、去皮、切片、蒸熟。

  • 奶油、砂糖每個碗各10克+10克。

    奶油、砂糖每個碗各10克+10克。

  • 將地瓜各自倒入放有奶油和砂糖的碗中,一起搗成地瓜泥。

    將地瓜各自倒入放有奶油和砂糖的碗中,一起搗成地瓜泥。

  • 加入一匙蜂蜜。(此步驟可自行決定添加與否)

    加入一匙蜂蜜。(此步驟可自行決定添加與否)

  • 各自倒入50克的木薯粉。

    各自倒入50克的木薯粉。

  • 紫地瓜較難揉捏均勻,需要時可添加鮮奶增加濕度哦!

    紫地瓜較難揉捏均勻,需要時可添加鮮奶增加濕度哦!

  • 搓成一顆顆小湯圓的形狀,大小以不超過10元硬幣為原則。

    搓成一顆顆小湯圓的形狀,大小以不超過10元硬幣為原則。

  • 放入預熱好的鬆餅機,壓5-6分鐘即可開蓋。

    放入預熱好的鬆餅機,壓5-6分鐘即可開蓋。

  • 拼成格紋狀的也很好看哦!

    拼成格紋狀的也很好看哦!

小撇步

此食譜大約每種顏色可搓22-24顆左右的份量,吃起來是淡淡的甜味,嗜甜的人建議要再自行增加糖的比例哦!

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