Vitantonio鬆餅機：Q軟地瓜球
描述
香甜的地瓜營養價值高，不論是拿來當主食或變換成不同的點心，孩子接受度都很高，也適合作為孩子的早餐或下午茶。
外面夜市販售的地瓜球都是經過油炸，油品和成分都不夠安心，這個配方的材料很好取得，作法簡易，只要家裡有格子狀的鬆餅機都可以完成～
還可以和孩子一起動手做，共度美好的親子時光。
份量
10
人份
時間
90
分鐘
步驟
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無鹽奶油先放室溫回軟，地瓜洗淨削皮切薄塊狀，放入電鍋內蒸軟放涼，搗成泥狀後，加入所有食材，混合在一起
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將混合好所有材料的麵團，平均分成每顆約25克重，並搓圓放盤子中備用，大小亦可依照個人喜好（可以搓小一點，一次烤6-8顆喔）
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取出Vitantonio鬆餅機，裝入格子烤盤，插電預熱至綠燈亮起後，即可放入麵團，蓋上蓋子烤5-6分鐘（如果5分鐘還沒上色可以多烤一下，我都烤6分鐘，外皮香脆好好吃）
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噹！噹！香Q的地瓜球就烤好了
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熱熱的吃或放涼後一樣Q軟好吃喔
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第一台小V用了五年多，2020年初汰舊換新一台，好吃的地瓜球會繼續陪伴孩子長大喔～😊
小撇步
1. 喜歡更Q口感的可以將蕃薯粉增加至200g
2. 如果混合麵團間太乾可加入一點點的鮮奶（此配方沒有加一滴水或鮮奶）
3. 沒烤完的麵團可冷藏保存（冬天可冷藏兩天，夏天隔天請用完）
琳琳Ling
pony2617
Alice
Claire C
