太陽餅

陳嘉琪
13 食譜 36 粉絲

綜合大家版的食譜。

食材

30g*10
80g
45g
20g
油皮
油酥
  • 油皮才材料全部混合,拌勻

    油皮才材料全部混合,拌勻

  • 如圖,搓勻後,分割成10等份

    如圖,搓勻後,分割成10等份

  • 油酥材料,拌勻,分10等份

    油酥材料,拌勻,分10等份

  • 油皮包油酥,搓圓。

    油皮包油酥,搓圓。

  • 用趕麵棍趕像牛舌樣,捲起來,如圖,要2次

    用趕麵棍趕像牛舌樣,捲起來,如圖,要2次

  • 中間壓一下,然後摺起來,如下圖。

    中間壓一下,然後摺起來,如下圖。

  • 折起來,像這樣。

    折起來,像這樣。

  • 壓平,包甜餡。要先把甜餡的材料混合,分成10等份。

    壓平,包甜餡。要先把甜餡的材料混合,分成10等份。

  • 包好壓平,收口朝上,要包緊,比較不會露餡哦。入烤箱,160-170度,20分鐘左右

    包好壓平,收口朝上,要包緊,比較不會露餡哦。入烤箱,160-170度,20分鐘左右

  • 烤完,出爐。小小露餡兒

    烤完,出爐。小小露餡兒

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