鮭魚西京燒

Name: 鮭魚西京燒 by Mina Huang
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: [主食材] 鮭魚 100克; [調味料] 味增 1大匙; [調味料] 米酒 半大匙; [調味料] 醬油 酌量

Mina Huang

15 食譜 114 粉絲

31 說讚一起做 1 留言

描述

簡單方便的鮭魚料理，帶便當也很合適哦！

份量

1 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

主食材

鮭魚

100克

調味料

味增

1大匙
米酒

半大匙
醬油

酌量

步驟

取一保鮮袋把調味料都倒進去揉搓均勻，切手指粗厚度的鮭魚放進去均勻裹上醬料醃漬30分鐘，氣炸鍋180度10分鐘美味的烤鮭魚上桌囉

小撇步

味增醃漬的鮭魚口感稍甜，灑上點白芝麻，日式居酒屋風的西京燒就上桌囉！

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2020/08/19 發表

Mina Huang 15 食譜 114 粉絲

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一人廚房
日本有八種味噌，西京是其中之一。有機會您買日本原文的食譜就會知道不同了。醃漬多只靠西京味噌，清酒醃一段時間，讓白身魚入味。若是趕時間就照燒就好。
3 years ago
作者Mina Huang
哇！受教了！不過利用味增的鹹度及發酵特有的醇味醃漬的魚肉柔軟好吃！跟照燒的感覺不同哦！
3 years ago

鮭魚西京燒

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