♥我的手作料理♥家常蛋豆腐

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下班回來太趕了,和朋友聊天聊過頭了,太晚
回家準備晚餐,有此種症頭時怎麼辦?沒關係
只要有超商一切搞定,蛋豆腐絕對是你的救星!

食材

辣椒 1支
蛋豆腐 2盒
青蒜 2支
豬肉絲 100g
調味料
少許
豆豉 1小匙
醬油 1大匙
辣豆瓣醬 1大匙
1小匙
  • 1 豬肉切絲抓一下水,再下醬油,玉米粉拌勻醃 片刻待用.
  • 2 蛋豆腐切塊備用.
  • 3 青蒜斜切片,紅辣椒也切斜片.
  • 4 兩大匙油燒熱,豬肉絲過油八分熟撈出.
  • 5 餘油爆香豆豉,加入辣豆瓣醬續炒
  • 6 放下薑絲,醬油和糖,再加進水燒開
  • 7 陸續放入豆腐和肉絲,略滾入青蒜和辣椒同煮
  • 8 太白粉適量勾芡, 滴下香油即可起鍋了
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2012/12/25 發表 3,357 瀏覽

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