kiki(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 4 食譜 1 粉絲 追蹤 紅豆饅頭 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮奶 or 水 110ml 中筋麵粉 200g 糖 15g 酵母 5g 紅豆泥 隨意 步驟 鮮奶 or 水加入糖攪拌至糖融化,再倒入中筋麵粉攪拌成絮狀後,揉成無乾粉的麵糰後,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。 麵糰加入酵母後,直接搓揉成表面光滑的麵糰,再把整圓後的麵糰桿平成長方形,將紅豆泥塗抹在整片的麵糰上後捲起並分割,靜置等待發酵至約1.5倍大。 外鍋一杯水蒸熟後再燜3-5分鐘即可開蓋。 76 瀏覽 2025/05/14 發表