糖醋漢堡排(未來肉)


歡食堂
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限12字

想要環保愛地球,但實在無法接受素肉的味道,只好做成重口味料理讓自己吃進去

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
4塊
1顆
1顆
1顆
1把
2瓣
糖醋醬
3湯匙
2湯匙
1湯匙
2茶匙
  • 洋蔥、紅椒、黃椒切大塊備用。
蒜頭切末備用。
木耳加水泡開。
糖醋醬先拌勻備用。

    洋蔥、紅椒、黃椒切大塊備用。 蒜頭切末備用。 木耳加水泡開。 糖醋醬先拌勻備用。

  • 漢堡排入氣炸鍋,180°,兩面各10分鐘(沒有氣炸鍋的話,就是用平底鍋中小火煎至兩面上色)

    漢堡排入氣炸鍋,180°,兩面各10分鐘(沒有氣炸鍋的話,就是用平底鍋中小火煎至兩面上色)

  • 起鍋熱油,加入蒜末爆香後,再依序放入洋蔥、紅黃椒、木耳翻炒。

    起鍋熱油,加入蒜末爆香後,再依序放入洋蔥、紅黃椒、木耳翻炒。

  • 等蔬菜都熟的差不多之後,放入漢堡排跟醬料煨煮約5分鐘即可。

    等蔬菜都熟的差不多之後,放入漢堡排跟醬料煨煮約5分鐘即可。

小撇步

1)因為想要節省再備一道菜的時間,所以配菜我有準備的比較多,如果正常搭配用的話,兩大概可以減到剩1/3或減半。
2)配菜蔬菜都可以依據個人喜好搭配或是針對顏色下去做變化,這次是剛好沒有買到青椒。
3)因為想要壓過漢堡排本身的味道,所以有將漢堡排跟醬汁一起煨煮,如果不喜歡太過濕軟的口感,也可以糖醋醬跟蔬菜煮好後,再直接淋在漢堡排上。

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