【減脂便當】鹽醃雞胸肉&蒜味薯泥
描述
Youtube作法->https://youtu.be/GSy13PLKSwQ
減脂不一定要完全不吃澱粉
把精緻澱粉替換掉才是比較好的做法唷
- R.L.
食材
步驟
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蒜味馬鈴薯泥-馬鈴薯切小塊,放入冷水中在加入兩三個大蒜與鹽,煮20分鐘後把水到出,壓成泥後加入牛奶拌至滑順即可
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鹽醃雞胸肉-雞胸肉用5%鹽水醃製1-2小時,熱鍋加油,煎至全熟即可
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洋蔥肉汁醬-同鍋放入洋蔥炒軟,到入雞高湯煮至濃稠後加點黑胡椒與鹽調味即可
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奶油蘑菇-稍微擦拭鍋面後放入洋菇片炒至出水,加入一小塊奶油拌勻,加點鹽與黑胡椒調味即可
小撇步
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