【減脂便當】鹽醃雞胸肉&蒜味薯泥

R.L. 料理研究室
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描述

Youtube作法->https://youtu.be/GSy13PLKSwQ

減脂不一定要完全不吃澱粉
把精緻澱粉替換掉才是比較好的做法唷

- R.L.

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

鹽醃雞胸肉
洋蔥肉汁醬
奶油蘑菇

步驟

  • 蒜味馬鈴薯泥-馬鈴薯切小塊,放入冷水中在加入兩三個大蒜與鹽,煮20分鐘後把水到出,壓成泥後加入牛奶拌至滑順即可

    蒜味馬鈴薯泥-馬鈴薯切小塊,放入冷水中在加入兩三個大蒜與鹽,煮20分鐘後把水到出,壓成泥後加入牛奶拌至滑順即可

  • 鹽醃雞胸肉-雞胸肉用5%鹽水醃製1-2小時,熱鍋加油,煎至全熟即可

    鹽醃雞胸肉-雞胸肉用5%鹽水醃製1-2小時,熱鍋加油,煎至全熟即可

  • 洋蔥肉汁醬-同鍋放入洋蔥炒軟,到入雞高湯煮至濃稠後加點黑胡椒與鹽調味即可

    洋蔥肉汁醬-同鍋放入洋蔥炒軟,到入雞高湯煮至濃稠後加點黑胡椒與鹽調味即可

  • 奶油蘑菇-稍微擦拭鍋面後放入洋菇片炒至出水,加入一小塊奶油拌勻,加點鹽與黑胡椒調味即可

    奶油蘑菇-稍微擦拭鍋面後放入洋菇片炒至出水,加入一小塊奶油拌勻,加點鹽與黑胡椒調味即可

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R.L. 料理研究室 318 食譜 5,043 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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