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在日本打滾的哈魯
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24 食譜 167 粉絲

泰式香蕉煎餅

泰式香蕉煎餅

描述

本食譜為無煉乳自創版本。一小匙為鮮雞粉中附贈的綠色小湯匙

30 說讚 3 留言

食材

香蕉液
取代煉乳的糖漿
  • 油
    一小匙
  • 糖
    兩到三小匙
  • 水
    兩小匙

步驟

  • 將第一組材料除了油揉成團，不要揉的太濕。抹上油發酵兩小時以上，途中偶爾揉一揉麵團。

  • 發酵後，用甩的用拉的用桿的都行，好操作能成薄片就好。平底鍋內加入奶油或奶酥或油，用中小火慢煎，並倒上香蕉蛋液。

  • 兩面都恰恰即可出鍋。淋上煉乳就完成。如果沒有煉乳，可以餅出鍋後，在平底鍋裡加油、糖、水，煮成焦糖醬取代。

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在日本打滾的哈魯 24 食譜 167 粉絲

住在日本的菜鳥 假日最愛做出家鄉味 最怕麻煩事，只做懶人料理 部落格：https://tiffany586386820.wordpress.com/

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留言

共 3 則
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  • 黃婉婷
    黃婉婷

    應該是鬆弛

  • 好的
    好的

    沒有酵母粉怎麼發酵的

  • 曾鶯芳
    曾鶯芳

    發酵，沒有酵母粉？

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