櫻花蝦炒(白花椰)飯

微微安的法國餐桌日常
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描述

這兩天好熱, 不想煮飯, 只想吃簡單清淡的料理。 就來個白花椰炒飯好了

很想念台灣的櫻花蝦炒飯, 所以決定把家裡珍藏的東港櫻花蝦拿出來當配料。

炒出來的結果很”刷嘴”, 讓人一口接一口不想停下, 讓我意外的是白花椰的味道一點都不搶戲, 炒蛋跟櫻花蝦的香味跟白花椰竟然搭配的天衣縫⋯⋯

非常滿意我一個人的簡單午餐,推薦給大家

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

半顆
一大匙
三個
一根
一小匙
一小匙

步驟

  • 所需的食材 白花椰菜半顆、雞蛋三個、櫻花蝦一大匙,蔥一根 。 白花椰菜去除根,用調理機打成顆粒狀備用。

    所需的食材 白花椰菜半顆、雞蛋三個、櫻花蝦一大匙,蔥一根 。 白花椰菜去除根,用調理機打成顆粒狀備用。

  • 雞蛋加鹽大散,鍋子裡放一大匙油,油溫熱後,將蛋液倒入鍋中,略炒至蛋成固體炒蛋後盛起備用

    雞蛋加鹽大散,鍋子裡放一大匙油,油溫熱後,將蛋液倒入鍋中,略炒至蛋成固體炒蛋後盛起備用

  • 鍋裡放少許油,將櫻花蝦爆香

    鍋裡放少許油,將櫻花蝦爆香

  • 將顆粒狀的白花椰菜倒入,快速翻炒

    將顆粒狀的白花椰菜倒入,快速翻炒

  • 再將剛剛炒好的雞蛋加入快速翻炒均勻

    再將剛剛炒好的雞蛋加入快速翻炒均勻

  • 鹽、胡椒調味後,灑入蔥花,快速翻炒即可盛盤

    鹽、胡椒調味後,灑入蔥花,快速翻炒即可盛盤

  • 一盤吃了會刷嘴的無醣櫻花蝦炒(白花椰)飯就好了

    一盤吃了會刷嘴的無醣櫻花蝦炒(白花椰)飯就好了

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微微安的法國餐桌日常 38 食譜 611 粉絲

從法國搬到巴林再到韓國,最後又回到有點熟悉卻又陌生的法國繼續生活。 原本的兩人世界升級到三人小家庭。無論一天如何渡過?最喜歡一家人圍著餐桌,分享著生活中的大小事... 想知道我更多分享,快到我粉絲專業按讚 Face book : https://m.facebook.com/viviane0918/ IG :搜尋viviane0918

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