美味鮮美小吃蚵仔煎

嘉津
1 食譜 8 粉絲

描述

蚵仔與小白菜的融和,還有蛋的香氣,醬料的襯托,很美味的一道小吃

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

10顆
適量
1顆
分組1
2匙
1匙
少許
少許
適量
適量

步驟

  • 小白菜洗乾淨切小段

  • 蚵仔用水洗2-3次,檢查是否有殼

  • 蚵仔煎粉加水調和(粉漿)

  • 醬汁:番茄醬+醬油膏+味噌+糖+水+太白粉攪拌均勻後放入鍋中煮沸即可

  • 鍋中放入蚵仔 打入雞蛋,放入小白菜,粉漿倒入,待凝固後翻面,待另一面熟了後盛盤,淋上美味醬汁,即為美味小吃

小撇步

使用全聯販售的蚵仔煎粉,粉漿就像外面店面賣的一樣好吃喔!

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嘉津
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