百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
友媽
4 食譜 9 粉絲

蛤蠣豆腐湯

蛤蠣豆腐湯

描述

蛤蠣含有豐富的鋅和鐵,對於發育中的孩子很有幫助,豆腐則富有蛋白質,是一道極具營養的湯品

40 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蠣泡鹽水1小時後洗淨,薑去皮切絲少許,蔥綠1支洗淨後切成蔥花,豆腐半盒切立方塊

    蛤蠣泡鹽水1小時後洗淨,去皮切絲少許,綠1支洗淨後切成花,豆腐半盒切立方塊

  • 湯鍋裝7分滿的水,開大火煮滾後依序放入蛤蠣、豆腐及薑絲

    湯鍋裝7分滿的水,開大火煮滾後依序放入蛤蠣、豆腐及

  • 待水滾後撈起泡沫後,加少許米酒再略煮30秒,加入鹽巴調味,並撒上胡椒粉及蔥花即完成

    待水滾後撈起泡沫後,加少許米酒再略煮30秒,加入鹽巴調味,並撒上胡椒粉及花即完成

小撇步

蛤蠣都打開了之後即可準備關火,不可再繼續煮,否則蛤蠣肉會縮水就不好吃囉

1.7 萬 瀏覽
avatar
友媽 4 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 麻婆豆腐 家常菜 香菇雞湯 糖葫蘆 豆腐 低脂高蛋白 早餐 雞胸肉 娃娃菜 打拋豬 粽子 茄子 義大利麵 餅乾 滷肉 櫛瓜 番茄炒蛋 菠菜 雞湯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 鮭魚 三杯雞 金針菇 竹筍 杏鮑菇 南瓜 花椰菜 白菜滷 地瓜 蒸蛋 台式泡菜 高麗菜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 玉米濃湯 炒麵 排骨 雞肉 酸辣湯 湯麵 瓜仔肉 炒飯 高麗菜飯 馬鈴薯 番茄 雞蛋豆腐