原味牛肉片麵。15分鐘的美味秘訣


莎莎醬不辣
24 食譜 73 粉絲
限12字

15分鐘也能煮出美味的牛肉麵。加入從詹姆士食譜學來的秘密武器,湯鮮肉嫩,毫不遜色長時間燉煮出來的喔!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
100g
適量
適量
1大匙
半塊
  • 青菜洗淨切段,蔥切成蔥花,喜辣的切幾片辣椒。

    青菜洗淨切段,蔥切成蔥花,喜辣的切幾片辣椒。

  • 牛肉片簡單切3-4刀成小片。

    牛肉片簡單切3-4刀成小片。

  • 起2鍋熱水: 一鍋加入湯塊溶化煮滾,再加秘密武器"魚露" ,試試鹹淡,轉小火繼續滾著備用。 另一鍋煮麵條、燙青菜,盛碗備用。

  • 湯頭這鍋開大火煮到大滾。

    湯頭這鍋開大火煮到大滾。

  • 關火,牛肉片立馬加入,用筷子迅速撥開,牛肉一下子就熟了,還帶著粉嫩色澤。

    關火,牛肉片立馬加入,用筷子迅速撥開,牛肉一下子就熟了,還帶著粉嫩色澤。

  • 牛肉湯加入麵碗,撒上蔥花/香菜、辣椒片,一碗美味的牛肉麵就完成了。

    牛肉湯加入麵碗,撒上蔥花/香菜、辣椒片,一碗美味的牛肉麵就完成了。

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