苦瓜排骨湯（大同電鍋版）

時間將苦瓜與排骨的精華轉化為甘甜好滋味...

食材：苦瓜、中排、生香菇、米酒、醬油、糖、雞湯塊、鹽

酸辣湯（香辣版）

以前念書時，永和中正橋頭有一個賣大滷麵的山東師傅，他們的酸辣湯是我吃過最好的版本。酸、香、辣全在一碗湯裡，學會這個版本保證打趴所有店家😆

食材：豬肉絲、豆腐、鴨血、酸筍絲（非筍乾）、紅蘿蔔、黑木耳、蔥、香菜、烏醋、白醋、醬油、醬油膏、雞湯塊、香油、辣椒醬、白胡椒粉、鹽、糖、雞蛋

葡式凍蝦

清爽可口的一道開胃前菜，宴客的必殺菜，絕對會被吃光光😆

食材：白蝦、檸檬、洋蔥、牛番茄、香菜、白醋、糖、鹽、橄欖油

麻油雞麵線

高麗菜的甜味完美融入湯裡面，雞肉吸收麻油和米酒的香氣軟中帶Q，手工麵線滑順可口，鮮甜的湯頭在冷冷的季節裡溫暖你的胃

食材：棒腿、老薑、高麗菜、手工麵線、22度純米酒、枸杞、牛頭牌雞湯塊、鹽