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阿鵝鵝
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香菇瓜子肉燥♥

香菇瓜子肉燥♥

描述

瓜子+絞肉+香菇 = 香菇瓜子肉燥!
步驟及食材皆淺顯易懂又親民~
拌飯拌麵都好吃😋一鍋肉燥在桌,今晚就不用煩惱白飯會剩下來了

252 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

佐料
用具

步驟

  • 備料:
香菇乾洗淨後,泡水、切丁。
脆瓜切丁。
蒜頭切成碎末。

    備料: 香菇乾洗淨後,泡水、切丁。 脆瓜切丁。 頭切成碎末。

  • 熱油鍋,
待香菇炒至有味道後,加入蒜頭碎末拌炒。

    熱油鍋, 待香菇炒至有味道後,加入頭碎末拌炒。

  • 加入絞肉拌炒,至絞肉全熟後,撒適量的白胡椒粉調味拌炒。
邊炒邊將絞肉分離至碎狀。

    加入絞肉拌炒,至絞肉全熟後,撒適量的白胡椒粉調味拌炒。 邊炒邊將絞肉分離至碎狀。

  • 加入醬油拌炒,使絞肉均勻上色。

    加入醬油拌炒,使絞肉均勻上色。

  • 將均勻染色的絞肉倒入一般湯鍋,加入丁狀脆瓜及一碗水,小火滷約20~30分鐘。

  • 將脆瓜罐頭湯汁倒入鍋中提味後,再燜約5分鐘。

  • 大功告成~

    大功告成~

小撇步

1.香菇及脆瓜及脆瓜罐頭湯汁的量,可依個人喜好增減。

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