阿鵝鵝 3 食譜 61 粉絲 追蹤 香菇瓜子肉燥♥ 描述 瓜子+絞肉+香菇 = 香菇瓜子肉燥! 步驟及食材皆淺顯易懂又親民~ 拌飯拌麵都好吃😋一鍋肉燥在桌,今晚就不用煩惱白飯會剩下來了 已參加:全聯料理爭霸戰 251 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 豬絞肉(粗) 1盒 香菇 約7~9顆 脆瓜罐頭 半罐 佐料 醬油 約3~5匙 白胡椒粉 少許 蒜頭 約2瓣 用具 炒鍋 1 一般湯鍋 1 步驟 備料: 香菇乾洗淨後,泡水、切丁。 脆瓜切丁。 蒜頭切成碎末。 熱油鍋, 待香菇炒至有味道後,加入蒜頭碎末拌炒。 加入絞肉拌炒,至絞肉全熟後,撒適量的白胡椒粉調味拌炒。 邊炒邊將絞肉分離至碎狀。 加入醬油拌炒,使絞肉均勻上色。 將均勻染色的絞肉倒入一般湯鍋,加入丁狀脆瓜及一碗水,小火滷約20~30分鐘。 將脆瓜罐頭湯汁倒入鍋中提味後,再燜約5分鐘。 大功告成~ 小撇步 1.香菇及脆瓜及脆瓜罐頭湯汁的量,可依個人喜好增減。 2.8 萬 瀏覽 2020/08/11 發表