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人見人愛的料理,
五分鐘就能完成,
輕輕鬆鬆出好菜。
與三五好友開開心心的把酒言歡,
何樂而不為呢! ^ ^

食材
新鮮蝦仁
200g
蒜頭
適量
九層塔
少許
玫瑰鹽(可用一般鹽取代)
適量
奶油
一小陀
  • 1
    蝦仁洗淨後,剖背去除腸泥。
  • 2
    以廚房紙巾吸去多餘水分。
  • 3
    均勻撒上玫瑰鹽,稍醃。
  • 4
    蒜頭去皮剁碎,九層塔切成末,備用。
  • 5
    中火,加一匙橄欖油,將蝦仁放入煎至七分熟。
  • 6
    倒入蒜末炒香,再加九層塔末和奶油,與蝦仁一起拌炒幾下,盛盤。
小撇步

玫瑰鹽屬於岩鹽的一種,除了鹹味還帶著甜味,是很好的調味用鹽喔!
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

2012/12/26 發表 8,152 瀏覽
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