健康雞肉捲
步驟
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請先準備食材，並將蜂蜜和黃芥末醬調成自己喜歡的醬汁，芥末屬於微苦澀的料理，使用蜂蜜去中和調味！
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將花椰菜切成一口的大小，並將硬皮去掉，能夠讓入口更滑順！ 雞胸肉則是片開，將較厚的部分切開，讓雞肉呈現一整片即可！雞肉可以使用少許的鹽、味精和米酒調味，前兩項是增加風味，米酒則是去腥味！
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先煮一鍋熱水，將花椰菜燙熟，滾水中可以加入少許鹽，讓菜有些許鹹味，將大部分的花椰菜擺盤準備，並拿少許花椰菜（大約一株）剪碎，捲入雞肉中！
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使用保鮮膜包入第一層，可以保留食物的最新鮮的湯汁，第二層在包鋁箔紙，粗糙面朝外、光亮面朝內，請捲的過程拉緊，為雞肉捲定型，烹煮大約12-15分鐘，即可食用！
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最終打開雞肉卷，切成入口大小，並淋上醬汁，即完成簡單料理了！
