健康雞肉捲

Diana Wu
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描述

簡單又美味的輕食料理,在家就可以快速完成,屬於少油少鹽的做法,適合輕食和健身料理!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2片
1顆
少許
少許

步驟

  • 請先準備食材,並將蜂蜜和黃芥末醬調成自己喜歡的醬汁,芥末屬於微苦澀的料理,使用蜂蜜去中和調味!

    請先準備食材,並將蜂蜜和黃芥末醬調成自己喜歡的醬汁,芥末屬於微苦澀的料理,使用蜂蜜去中和調味!

  • 將花椰菜切成一口的大小,並將硬皮去掉,能夠讓入口更滑順!
雞胸肉則是片開,將較厚的部分切開,讓雞肉呈現一整片即可!雞肉可以使用少許的鹽、味精和米酒調味,前兩項是增加風味,米酒則是去腥味!

    將花椰菜切成一口的大小,並將硬皮去掉,能夠讓入口更滑順! 雞胸肉則是片開,將較厚的部分切開,讓雞肉呈現一整片即可!雞肉可以使用少許的鹽、味精和米酒調味,前兩項是增加風味,米酒則是去腥味!

  • 先煮一鍋熱水,將花椰菜燙熟,滾水中可以加入少許鹽,讓菜有些許鹹味,將大部分的花椰菜擺盤準備,並拿少許花椰菜(大約一株)剪碎,捲入雞肉中!

    先煮一鍋熱水,將花椰菜燙熟,滾水中可以加入少許鹽,讓菜有些許鹹味,將大部分的花椰菜擺盤準備,並拿少許花椰菜(大約一株)剪碎,捲入雞肉中!

  • 使用保鮮膜包入第一層,可以保留食物的最新鮮的湯汁,第二層在包鋁箔紙,粗糙面朝外、光亮面朝內,請捲的過程拉緊,為雞肉捲定型,烹煮大約12-15分鐘,即可食用!

    使用保鮮膜包入第一層,可以保留食物的最新鮮的湯汁,第二層在包鋁箔紙,粗糙面朝外、光亮面朝內,請捲的過程拉緊,為雞肉捲定型,烹煮大約12-15分鐘,即可食用!

  • 最終打開雞肉卷,切成入口大小,並淋上醬汁,即完成簡單料理了!

    最終打開雞肉卷,切成入口大小,並淋上醬汁,即完成簡單料理了!

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