廢人料理 - 烤無骨雞腿排（氣炸鍋）
描述
因為有ㄧ陣子只能吃簡單的調味，所以烤了ㄧ週的雞腿排，吃了ㄧ週也不膩。
簡單好吃，征服全家老小的胃！
可以拿出來嚇嚇人！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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醬油、蠔油和鹽巴與雞肉攪和在一起。
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放進冰箱，等待15分鐘。
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因為雞油會流出來，可以用料裡紙包住；或者，用氣炸鍋的小鍋子與烤網烤，讓小鍋子接雞油。 200度，10分鐘
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時間到後，翻面將雞皮朝上刷上果糖
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之後，再150 度10分鐘
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非常完美！肉質滑潤。很適合老人與小海。
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鍋子裡的雞油可以拿來拌麵，再加點醬油與醋。 很適合沒胃口的夏天！
小撇步
其實只要食材好，怎麼煮都好吃。
這次是用大潤發買的綠野農莊牧草雞，
真的很好吃，沒有任何腥味！
沈瑩榛
selina
妍
Chloe Huang
