家常炒米粉(免燙版)

SOPHIA 蘇菲亞
5 食譜 26 粉絲

描述

米粉免燙過,直接水燜,拌炒更爽口,不軟爛

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一包
1/3條
半顆
半碗
五片
五朵
半碗
調味料
三大匙
一大匙
1/2匙
二大匙
適量

步驟

  • 紅蘿蔔,魚板,洋蔥,香菇,切絲備用。
肉絲(醬油,糖,鹽,胡椒粉)醃製30分鐘

    紅蘿蔔,魚板,洋蔥,香菇,切絲備用。 肉絲(醬油,糖,鹽,胡椒粉)醃製30分鐘

  • 蔥切段

    蔥切段

  • 洋蔥,紅蘿蔔,肉絲下鍋炒香
香菇後下,一起炒

    洋蔥,紅蘿蔔,肉絲下鍋炒香 香菇後下,一起炒

  • 下調味料,三杯米杯水
燒開下米粉,中火蓋上燜煮

    下調味料,三杯米杯水 燒開下米粉,中火蓋上燜煮

  • 水份收乾,下魚板絲,蔥段,胡椒粉,起鍋

    水份收乾,下魚板絲,蔥段,胡椒粉,起鍋

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留言

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  • 司徒
    司徒

    請教 醃漬的調味料是食材的全部?

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