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Mrs P's Kitchen
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【影片】鮮奶油蘑菇燉飯釀甜椒

【影片】鮮奶油蘑菇燉飯釀甜椒

描述

這個吸睛又可愛的釀甜椒,營養豐富又美味。將蘑菇義大利飯釀入甜椒內,再加上起司烤至金黃香脆,超美味!
做法非常簡單,可愛的造型,大人小朋友都喜歡!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

68 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 影片》https://youtu.be/UqTjaLv5Ct0

    影片》https://youtu.be/UqTjaLv5Ct0

  • 甜椒洗淨,將頂部切去,去籽。將水倒入容器內(約兩吋高),放入甜椒,用鋁紙包好,放入已預熱200度C烤箱,烤約20分鐘

  • 用大火炒磨菇至軟身,下鹽和黑胡椒粉調味,再下巴西里碎拌勻,盛起備用

  • 下少許油,煮洋蔥至軟身,再下末炒一分鐘。下意大利米炒一分鐘

  • 然後下一至兩湯勺雞湯,用中小火煮,不停攪拌。每當水份差不多全被吸收,又加一湯勺高湯再煮,不斷重覆此步驟

  • 煮至飯熟透後,加入磨菇和起司碎,拌勻。將磨菇湯加熱,再加入飯內拌勻

  • 將飯加入甜椒內,再灑上起司碎,放入200度C烤箱,烤10-15分鐘,或起司全熟即成!

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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