老干媽上海拌麵 【媽媽在家】家常小料理🍳 192 食譜 2,192 粉絲 追蹤 19 說讚 一起做 讚 收藏 描述 偶然在超市看到老干媽 於是做一道簡易的拌麵 老干媽很香不太辣帶有鹹味 所以底味不需要太鹹 十分鐘即可上菜 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 白麵 80g 蒜泥 2顆量 老干媽脆油辣椒 依喜好 醬油 10g 蠔油 10g 胡椒粉 1/4茶匙 糖 1茶匙 老抽(可免) 5g 步驟 首先煮麵 煮好瀝乾放置容器中 將醬油、蠔油、老抽、糖、胡椒粉倒入拌勻 再加入蒜泥 一人份約兩顆量 最後加入老干媽辣椒 依喜好加入 食譜的量是一人份 可依人數往上加量 順便也可以加喜愛的肉跟菜 老干媽很香不太辣 1.1 萬 瀏覽 2020/08/07 發表
