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迷迭香咖哩蛋包飯

迷迭香咖哩蛋包飯

份量

2 人份

食材

其他食材

步驟

  • (咖哩的部分備料)將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞胸肉切丁

    (咖哩的部分備料)將洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔、雞胸肉切丁

  • 雞胸肉用滾水川燙一下避免肉質老。
熱鍋加入少許油洋蔥炒香,等洋蔥微軟放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒。
加入水燉煮到紅蘿蔔、馬鈴薯軟。

    雞胸肉用滾水川燙一下避免肉質老。 熱鍋加入少許油洋蔥炒香,等洋蔥微軟放入紅蘿蔔馬鈴薯拌炒。 加入水燉煮到紅蘿蔔馬鈴薯軟。

  • 等馬鈴薯、紅蘿蔔軟加入佛蒙特咖哩塊邊攪拌,直到咖哩塊融化。(咖哩的部分就完成嘍~)

    馬鈴薯紅蘿蔔軟加入佛蒙特咖哩塊邊攪拌,直到咖哩塊融化。(咖哩的部分就完成嘍~)

  • 把煮好的飯盛到盤子中備用,
將2顆蛋打勻(因為是兩人份所以4顆蛋唷),平底鍋抹一點點油
倒入一半,轉小火慢慢的煎成蛋皮

    把煮好的飯盛到盤子中備用, 將2顆蛋打勻(因為是兩人份所以4顆蛋唷),平底鍋抹一點點油 倒入一半,轉小火慢慢的煎成蛋皮

  • 最後將煎好的蛋皮平鋪在飯上,倒入剛煮好的咖哩,最後在撒上迷迭香粒就完成啦~~

    最後將煎好的蛋皮平鋪在飯上,倒入剛煮好的咖哩,最後在撒上迷迭香粒就完成啦~~

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🪼緁兒🪼 11 食譜 66 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Chiu Ling
    Chiu Ling

    兩人份量應該加幾多水?

    依個人唷~如果喜歡飯上的醬汁多就可以多放一些水沒關係 我是加入600c. c的水

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