🪼緁兒🪼 11 食譜 66 粉絲 追蹤 迷迭香咖哩蛋包飯 #家常菜 #咖哩 #異國料理 #日式 33 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 馬鈴薯 3顆 紅蘿蔔 1條 佛蒙特咖哩塊 3小塊 雞胸肉 200g 洋蔥 半顆 其他食材 蛋 4顆 飯 兩人份 迷迭香粒 少許 步驟 (咖哩的部分備料)將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞胸肉切丁 雞胸肉用滾水川燙一下避免肉質老。 熱鍋加入少許油洋蔥炒香,等洋蔥微軟放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒。 加入水燉煮到紅蘿蔔、馬鈴薯軟。 等馬鈴薯、紅蘿蔔軟加入佛蒙特咖哩塊邊攪拌,直到咖哩塊融化。(咖哩的部分就完成嘍~) 把煮好的飯盛到盤子中備用, 將2顆蛋打勻(因為是兩人份所以4顆蛋唷),平底鍋抹一點點油 倒入一半,轉小火慢慢的煎成蛋皮 最後將煎好的蛋皮平鋪在飯上,倒入剛煮好的咖哩,最後在撒上迷迭香粒就完成啦~~ 1.2 萬 瀏覽 2020/08/06 發表