香蒜奶油烤檸香鱸魚（無毒農宅魚嚴選）
描述
🐟自帶檸檬香!?開箱鱸魚界香妃🐟
平平都養殖魚，這隻吃有機、住豪華水池的「檸香爐魚」最神的就是自帶檸檬味～當然清蒸也好吃，但既然人家是被當公主養大的，就要用華麗（但絕不失敗）的方式來料理👸 去鰓去鱗的真空包裝，只要剪開、調味、就能開烤，細嫩肉質交織大蒜奶油檸檬香，哎拍謝，流口水了🤤
⬇︎歡迎追蹤，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/
份量
時間
食材
-
1尾
-
1球
-
1顆（佐餐用）
-
20g
-
2瓣份
-
1小匙
-
2小匙
步驟
-
來～這就是被我稱為鱸魚界香妃的「檸香鱸魚」。平平都是養殖魚，這隻被當公主養大的就是不一樣，不僅吃的是有機檸檬調配的飼料、住的還是有專人打掃的益菌水池，吃起來沒土味不說，最神的是居然還有檸檬風味🤤 當然，食材本身品質夠好，清蒸加鹽就好吃，但浮誇如我偶爾想華麗一點，於是有了這道大蒜奶油烤全魚😆
-
但重點還是要放在鱸魚身上，所以其他調料就盡量簡單～（阿如果是用一般鱸魚，大家土法煉鋼自己刨檸檬皮加進去也是可以的） 📍 本篇為廠商邀約文，內容均為個人試吃、試做心得，僅供參考。 📍 如對商品有興趣，請洽「無毒農」：https://go.greenbox.tw/30MQs2d。
-
·烤箱先預熱190度（我一般抓15~20分鐘）。 ·取兩瓣大蒜，去皮、磨成泥備用。
-
製作「抹料」：奶油融化後，加入鹽、奧勒岡和大蒜泥攪拌均勻。
-
接著處理鱸魚： 解凍後的鱸魚用飲用水稍微沖一下，再以廚房紙巾吸乾水分。 這個鱗阿、鰓阿都去好了，不只對初心者友善，懶人吃貨也說讚，優秀👏
-
兩面魚身各輕劃三刀（不切斷喔）
-
烤盤鋪上烘焙紙，這理論上是不會黏住，但如果很擔心可以抹一層薄薄的食用油加強防沾效果。
-
將鱸魚放上烤盤，魚身兩面都用剛剛調味好的奶油搓一搓。
-
切縫和魚肚裡面也可以抹一點。
-
-
用預熱到190度度烤箱烘烤約25分鐘或直到鱸魚熟透。
-
-
至於最重要的滋味如何？根據在海邊上班、堅持天天中午吃海魚、但養殖魚謝謝再聯絡、號稱「人肉土味偵測儀」的KO爸用左手低調表示👍
小撇步
📍找檸香鱸魚這邊請：
https://go.greenbox.tw/30MQs2d
📍鱸魚他爸＆產地故事：
https://go.greenbox.tw/2D5qQEy
🐟 生猛海鮮吃通海，更多吃法：
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3662618
