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壓力鍋食譜[入口即化人森雞湯]

壓力鍋食譜[入口即化人森雞湯]
Keelung海邊泰泰
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描述

用壓力鍋煮雞湯
入口即化的口感跟本三歲小孩都做得到阿!!!!
(但要關起壓力鍋至少要成年才能使用,所以三歲小朋友不要學喔~)

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

土雞
半隻
森鬚+苟己+紅棗
少許
蒜頭
10顆
鹽
少許
糯米
1碗

步驟

  • 將所有食材洗淨放在壓力鍋

    將所有食材洗淨放在壓力鍋

  • 糯米放在棉布袋綁緊,放入壓力鍋內,

    糯米放在棉布袋綁緊,放入壓力鍋內,

  • 倒水到鍋的一半量

    倒水到鍋的一半量

  • 大火煮到壓力鍋的壓力紐出現兩道線,開始轉小火煮20分鐘

    大火煮到壓力鍋的壓力紐出現兩道線,開始轉小火煮20分鐘

  • 熄火後,等待壓力鈕的兩條線洩壓,下降至原本的高度 即完成

    熄火後,等待壓力鈕的兩條線洩壓,下降至原本的高度 即完成

小撇步

我買的是雙鐵人壓力鍋,真的比一般鑄鐵鍋燉的更入味軟嫩

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