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鳳梨苦瓜雞湯(panasonic壓力鍋)


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份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
雞肉
600g(1/4雞)
苦瓜
300g(一條)
醃鳳梨醬
135g(半罐)
1000cc
米酒
50ml
鹽巴
5ml
  • 1
    洗淨雞肉600g(要先川燙呀~我這次忘了) 放壓力鍋內鍋
  • 2
    切苦瓜薑片 (我下次要用白苦瓜,還有白膜一定要去乾淨才不苦)
  • 3
    加醃鳳梨醬
  • 4
    加水1000ml (加1500ml太多水沒味道說)
  • 5
    設定中壓10分鐘 (十分鐘不錯,肉質剛好,但整個加排氣時間要一小時)
  • 6
    加鹽5ml
小撇步

1.半隻雞原來可以是2斤1200g了
2.醃鳳梨醬好像加一點新鮮鳳梨會比較好吃,半罐可煮兩次喔~
3.通通丟下去按一個鍵很輕鬆很開心♥
4.酒有人加也有人不加,不知道(酒好像加太多,走味)

2019/03/10 發表 2,354 瀏覽
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