烤箱酥炸魚柳


斑馬太太
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限12字

利用原味玉米片壓碎取代麵包粉沾裹虱目魚柳,做成香酥的炸魚條,健康美味~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
醃料
1/8小匙
1/8小匙
1/4小匙
1大匙
番茄沾醬
  • 全材料

    全材料

  • 魚柳剪半,加入醃料放冷藏醃漬2小時。

    魚柳剪半,加入醃料放冷藏醃漬2小時。

  • 烤箱220度預熱。玉米片裝入袋子,利用桿麵棍桿壓至喜歡的細碎程度。

    烤箱220度預熱。玉米片裝入袋子,利用桿麵棍桿壓至喜歡的細碎程度。

  • 魚柳放入袋子沾裹玉米片碎片

    魚柳放入袋子沾裹玉米片碎片

  • 抓皺的烘焙紙(製造底部空間),放上沾裹好的魚柳

    抓皺的烘焙紙(製造底部空間),放上沾裹好的魚柳

  • 放入下層,烤10-12分鐘。依照烤箱個性調整時間。

    放入下層,烤10-12分鐘。依照烤箱個性調整時間。

  • 烤程中途有翻面....
將烤過的小番茄跟洋蔥泥取出來,剝掉番茄皮搗碎,加入1小匙蒜風味油、少許洋香菜、帕瑪森乳酪粉....依照口味調整還可以添加番茄醬。

    烤程中途有翻面.... 將烤過的小番茄跟洋蔥泥取出來,剝掉番茄皮搗碎,加入1小匙蒜風味油、少許洋香菜、帕瑪森乳酪粉....依照口味調整還可以添加番茄醬。

小撇步

不做沾醬,直接沾市售的番茄醬或顆粒芥末醬也很美味喔!

虱目魚柳改以鯛魚切條製作也很好吃😋

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