櫛瓜蝦仁蒟蒻絲
描述
夏天最適合吃冬瓜、櫛瓜等不同的瓜類，瓜類亦十分適合作為便當的配菜。加入了蝦仁和蒟蒻絲，不但能令便當變得更有營養，亦十分適合減重人士，輕鬆地瘦下來！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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櫛瓜切粉，約1cm。 蝦米洗淨，加入清水浸軟。 蝦仁切成一口大小。
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下油熱鍋，炒香薑片、蝦米，加入櫛瓜炒至表面金黃。 加入蒜蓉炒勻後，加入調味料、浸過蝦米的水，煮滾後轉中小火加蓋煮3分鐘。 加入蒟蒻絲煮至收汁，加入麻油，即成。
