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DIY 超好吃的手工蘿蔔糕(菜頭粿)

DIY 超好吃的手工蘿蔔糕(菜頭粿)

鄭雅儷

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分類名稱

限12字

今天來教大家怎麼自己做健康又好吃的蘿蔔糕 ~ 外面的蘿蔔糕不知道材料的來源是甚麼 , 自己做的話不但省錢而且還是真材實料的唷

需準備以下材料 ( 以下材料差不多為2~3人份的量 )

1. 白蘿蔔 - 600g

2. 在來米粉 - 300g

3. 太白粉 - 一大匙

4. 水 - 600ml

5. 鹽 - 一匙

6. 胡椒粉 - 適量

已參加：全聯料理爭霸戰

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

白蘿蔔

600g

在來米粉

300g

太白粉

一大匙

水

600ml

鹽

一匙

胡椒粉

適量

首先將買來的白蘿蔔洗乾淨並削皮將蘿蔔用刨刀削成絲狀 , 並加入鹽讓他出水再將水份擠乾只留蘿蔔絲的部分
將在來米粉 (300g) + 太白粉 (一大匙) + 水 (600ml) 攪拌均勻加入擰乾的蘿蔔絲和胡椒粉用小火邊煮邊攪拌 , 待濃稠之後即可關火
準備一個容器 , 將其倒入 (可以先在容器內抹油 , 蒸熟之後比較好脫模) 盡量不要讓內部有空氣 , 這樣吃起來才會比較扎實~ 放入電鍋內 , 外鍋加3杯水

小撇步

拿出來等涼了之後比較好切

2020/08/04 發表

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留言

共 1 則

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Lala
請問可以保存多久呢
2 months ago
作者鄭雅儷
因為沒有添加其他東西是天然食材冷藏盡量在三天內食用完畢比較好冷凍的話約一週
2 months ago