低脂高蛋白藜麥塔塔
份量
時間
步驟
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將食材備妥後.. 將半米杯的藜麥洗淨,內鍋裡的藜麥與水及外鍋水比例為1:1.2:1,待電鍋跳起悶5分鐘。 [小撇步]藜麥因為顆粒小,盡量用篩網清洗~
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在等待藜麥蒸熟的同時,將蝦仁切段並拍打可以增加口感喲~(其中兩尾蝦可以不要切當最後裝飾用)放置鍋中拌炒、加入黑胡椒調味,炒至蝦仁熟為止。
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將兩顆蛋打入碗中攪拌,用剩餘炒蝦仁的油炒蛋(可以個人喜好加入鹽巴調味,若是平時吃很清淡的可略過)
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將酪梨以湯匙挖出在碗內,並以叉子壓成泥。 [小撇步]看個人喜好,若有不敢直接吃酪梨的人,可以加幾滴檸檬汁調味,會更清爽唷~
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洗淨番茄並切成丁,將步驟2到4的備料放置盤子上。
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將模具拿起並以完整蝦仁放置在塔塔最上層,一道簡單的夏日高蛋白料理就完成摟🥳
小撇步
家裡若沒有模具,可依照自己喜愛的大小找適合的工具像是吃完的罐頭食品,小杯碗等這些隨手可得的小工具!依樣可以做出這道清爽的夏日料理唷🌱