低脂高蛋白藜麥塔塔

Jess
1 食譜 7 粉絲

描述

夏日高蛋白清爽料理💕適合訓練前後或者中午只想吃個清爽開胃的你😋

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

兩小顆
一顆
兩顆
150g
1/2米杯
少許

步驟

  • 將食材備妥後..

將半米杯的藜麥洗淨,內鍋裡的藜麥與水及外鍋水比例為1:1.2:1,待電鍋跳起悶5分鐘。
[小撇步]藜麥因為顆粒小,盡量用篩網清洗~

    將食材備妥後.. 將半米杯的藜麥洗淨,內鍋裡的藜麥與水及外鍋水比例為1:1.2:1,待電鍋跳起悶5分鐘。 [小撇步]藜麥因為顆粒小,盡量用篩網清洗~

  • 在等待藜麥蒸熟的同時,將蝦仁切段並拍打可以增加口感喲~(其中兩尾蝦可以不要切當最後裝飾用)放置鍋中拌炒、加入黑胡椒調味,炒至蝦仁熟為止。

    在等待藜麥蒸熟的同時,將蝦仁切段並拍打可以增加口感喲~(其中兩尾蝦可以不要切當最後裝飾用)放置鍋中拌炒、加入黑胡椒調味,炒至蝦仁熟為止。

  • 將兩顆蛋打入碗中攪拌,用剩餘炒蝦仁的油炒蛋(可以個人喜好加入鹽巴調味,若是平時吃很清淡的可略過)

  • 將酪梨以湯匙挖出在碗內,並以叉子壓成泥。 [小撇步]看個人喜好,若有不敢直接吃酪梨的人,可以加幾滴檸檬汁調味,會更清爽唷~

  • 洗淨番茄並切成丁,將步驟2到4的備料放置盤子上。

    洗淨番茄並切成丁,將步驟2到4的備料放置盤子上。

  • 將食材以酪梨、番茄、炒蛋藜麥、蝦仁的順序壓在模具內。
[小撇步]若是將藜麥放置在下層會更好唷~因為會較穩固塔塔。

    將食材以酪梨、番茄、炒蛋藜麥、蝦仁的順序壓在模具內。 [小撇步]若是將藜麥放置在下層會更好唷~因為會較穩固塔塔。

  • 將模具拿起並以完整蝦仁放置在塔塔最上層,一道簡單的夏日高蛋白料理就完成摟🥳

    將模具拿起並以完整蝦仁放置在塔塔最上層,一道簡單的夏日高蛋白料理就完成摟🥳

小撇步

家裡若沒有模具,可依照自己喜愛的大小找適合的工具像是吃完的罐頭食品,小杯碗等這些隨手可得的小工具!依樣可以做出這道清爽的夏日料理唷🌱

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