#89 火腿蛋炒飯


阿紘ㄟ灶咖🍖
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昨晚白飯煮太多?今天就拿來炒一下吧~
簡單翻炒,就是一餐了。
 
🙏新手發文請多多指教🙏
有不錯的方法很歡迎一起討論:)
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/lTR5O6CmNcU
‣‣ FB粉絲團:https://youtu.be/0LZOF3x8X3k

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
【調味】
適量
適量
少許
  • 1
    ★隔夜飯;抓鬆散備用 ★火腿;切小丁 ★洋蔥;切洋蔥碎丁 ★蔥;蔥花
  • 2
    ①轉中火🔥(或大火)熱鍋➕沙拉油 ②➕雞蛋煎至雞蛋香氣出來 (或是表面金黃色)
  • 3
    ①蛋香味出來後炒散開來➕洋蔥丁、火腿丁炒香
  • 4
    ①➕隔夜飯拌勻 (約30秒) ②調味➕鹽巴、白胡椒粉後拌勻 (加點黑胡椒粒也不錯喔) (約30秒)
  • 5
    ①➕蔥花、醬油後拌勻即可
小撇步

❶隔夜飯建議先抓鬆抓散,這樣炒的過程還要再壓開
❷火力建議都要在中火以上,這樣炒起來比較香

2020/08/02 發表 1,281 瀏覽
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