樹子醬燒虱目魚

小翰爸
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台灣人的家魚 難以忘懷的家鄉味

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

30cc
40g
2匙
30cc
300cc
  • 先將除了魚的所有材料放進鍋中煮出味道,將魚洗淨,試味道再做調整
然後將魚放進去鍋中

    先將除了魚的所有材料放進鍋中煮出味道,將魚洗淨,試味道再做調整 然後將魚放進去鍋中

  • 過程中用湯匙將湯汁撈起淋在魚肉沒有接觸醬汁的部分,剛開始用中小火維持沸騰狀況,五分鐘後翻面,開大火將盡脂味道煮進魚肉中,蓋鍋蓋

五分鐘之後就可以盛盤了

    過程中用湯匙將湯汁撈起淋在魚肉沒有接觸醬汁的部分,剛開始用中小火維持沸騰狀況,五分鐘後翻面,開大火將盡脂味道煮進魚肉中,蓋鍋蓋 五分鐘之後就可以盛盤了

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