薑燒鯛魚片

潔西卡的美味筆記
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鯛魚肉質細嫩,無刺,是優良的蛋白質來源。好料理又好吃。

在全聯購買的無刺鯛魚,拆開包裝就能立刻料理,對主婦來說真的太方便啦!

今日料理方式很簡單,煎香後加上薑末與醬油及味霖一起燒煮,薑醬香濃郁的鯛魚塊,讓人不禁一口接一口,連剩下的醬汁也能消滅好幾碗白飯。

份量
5 人份
時間
10 分鐘

食材

250g
1/2大匙
3大匙
2大匙
2大匙
150ml
1大匙
  • 全聯購得的真空包裝鯛魚片擦乾備用。醬汁先調好。

    全聯購得的真空包裝鯛魚片擦乾備用。醬汁先調好。

  • 薑末與醬汁拌勻。

    薑末與醬汁拌勻。

  • 熱鍋後加入油,雙面煎香鯛魚。

    熱鍋後加入油,雙面煎香鯛魚。

  • 不一定要全熟待會還會煮。

    不一定要全熟待會還會煮。

  • 加入醬汁燒煮魚片,以中小火兩面各煮三分鐘。

    加入醬汁燒煮魚片,以中小火兩面各煮三分鐘。

  • 不要煮太久以免魚片變柴。

    不要煮太久以免魚片變柴。

  • 盛盤後撒上白芝麻裝飾及增添風味。

    盛盤後撒上白芝麻裝飾及增添風味。

  • 美味薑燒鯛魚上菜囉!
還有更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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小撇步

少許薑就能幫紅燒醬汁畫龍點睛。

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