Yaki-soba日式炒麵

Patty
6 食譜 14 粉絲

描述

Q彈麵條帶點焦脆巴著獨特炒麵醬汁,再加顆半熟蛋,清脆高麗菜添加口感不油膩,甜鹹滋味一口接一口停不下來.

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

半顆
少許
1/4顆
100g
一顆
兩大匙
少許

步驟

  • 1.先將油麵用熱水燙過,把油分帶走

    1.先將油麵用熱水燙過,把油分帶走

  • 中火,倒入少許油,先將麵煎至金黃色

  • 煎五花肉,把油逼出來,煎至9分熟,因為之後會再混炒,以免肉過老

  • 炒紅蘿蔔及洋蔥,洋蔥炒至透明,加入高麗菜,快炒

  • 將炒好的五花肉倒回鍋內,再將煎好的麵蓋在肉上,倒下炒麵醬,翻鍋快炒,醬汁均勻分布麵條上,即可起鍋

  • 煎顆半熟蛋,灑上海苔及日式美奶芝即可。

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