超簡單的牛奶麻糬


mmillu 肥高肥莉
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在家無聊的話可以試試做麻糬🥣食材和做法都超級簡單! 不出門都可自己做~ 還可以做不同口味, 在片中除了做原味之外, 還做了麥芽豆奶口味 :P 片中亦呈現兩種不同方法製造麻糬

詳細煮法可以點這裡看影片喔
https://youtu.be/4z3sEOjleM0

▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J
▸Ig: https://bit.ly/2B3idce

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
30g
100ml
10g
少許
適量
  • 1
    主要材料: 糯米粉30g, 牛奶100ml和糖10g
  • 2
    把糯米粉和糖倒入牛奶中
  • 3
    再加少許鹽
  • 4
    將所有材料攪拌至完全順滑
  • 5
    用中火蒸20-25分鐘
  • 6
    蒸好後, 拿出來再攪拌
  • 7
    直接攪拌到自己喜歡的煙韌程度
  • 8
    放涼冷卻15分鐘
  • 9
    在碟上鋪上黑芝麻粉
  • 10
    再把麻糬放在黑芝麻粉上就可以啦~
小撇步

1. 可以用木薯粉代替糯米粉
2. 麻糬口味可以自由選擇(例如朱古力, 抹茶, 豆漿等等), 配料也是
3. 製作麻糬有兩種方法, 另一種方式可以參考影片:)

2020/07/26 發表 2,499 瀏覽
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