柏蒂的專屬廚房。陳詩詩 14 食譜 73 粉絲 追蹤 {夏日消暑}清涼綠豆湯 描述 夏日炎炎 常常都吃不下飯,清涼退火,好吃健康又安心 #素食 #蔬食 #中式點心 #甜湯 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 120 分鐘 食材 綠豆 1包 1次水 600毫升 砂糖 400克 2次食用水 600~800毫升 步驟 選綠豆 可以選 有白白的,吃起來才會鬆鬆的。 (洗得太乾淨,吃起來口感比較沒那麼好) 將綠豆清洗乾淨後,加入1次水,拿去電鍋蒸,外鍋加2杯米杯的水量 電鍋跳起後,可查看綠豆是否是蒸熟,中間無硬硬的即可,可先散熱(非常非常的燙) 倒入鍋中,加入2次食用水及砂糖(分次加入),調到適合的甜度,將糖攪拌至溶化後,即可。 9,558 瀏覽 2020/07/24 發表