百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

小小的噪咖

16 食譜 125 粉絲

豬腳薑醋

豬腳薑醋

描述

是改良於廣東人坐月子料理『豬腳薑蛋醋』的一道養生料理，有益於女生補血補氣色。豬腳本身有膠原蛋白，加上薑和醋一起煲營養更盛，而且還非常下飯喔！

16 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

豬腳（前腿）

1支
雞蛋

5-6顆
薑

1/2 根
甜醋

1瓶
麻油

適量

步驟

備料。喜歡薑味重一點的可以自行增加薑的用量。
豬腳先川燙去雜質。
泡冷水可以讓豬腳的皮更Q軟。
麻油煸香薑片至微焦。
加入豬腳微抄一下。
倒入一整瓶的甜醋。
使每塊豬腳肉都均勻沾上醋。蓋鍋小火悶煮至肉變軟嫩。
加入水煮蛋繼續悶煮至每顆雞蛋都上色就完成咯！

1.4 萬瀏覽

2020/07/21 發表

小小的噪咖 16 食譜 125 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

李藝康

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

陳雪
用醋滷！！！會酸嗎？
4 years ago

大家都在查

低脂高蛋白打拋豬四季豆金針菇茄子蕃茄燉牛肉早餐小黃瓜排骨滷肉花椰菜香菇雞湯酸辣湯櫛瓜雞肉糖醋排骨雞蛋豆腐義大利麵杏鮑菇番茄炒蛋台式泡菜炒麵家常菜菠菜竹筍湯麵炒飯南瓜餅乾高麗菜飯番茄玉米濃湯豆腐瓜仔肉湯鮭魚地瓜白菜滷蒸蛋高麗菜雞湯娃娃菜涼拌小黃瓜糖葫蘆雞胸肉三杯雞馬鈴薯燉肉馬鈴薯粽子麻婆豆腐