家有閒妻(追求簡單、均衡、快速) 14 食譜 165 粉絲 追蹤 奶油豆芽菜 描述 爽口清脆又帶有奶油香,真的好好吃😋 #素食 #蔬食 #奶蛋素 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 豆芽菜20元 約350g 發酵奶油(一般奶油也可) 20g 蒜末 15g 胡蘿蔔🥕 25g 鮮味炒手1匙 約9g 胡椒鹽 適量(約3g) 糖 1小措 米酒 30g 步驟 以中火稍加融化奶油後加入蒜末爆香 蒜末爆香至微金黃色 加入胡蘿蔔絲炒到微軟(此時油會因胡蘿蔔素滲出而帶有點橘色) 加入豆芽菜和韭菜和所有調味料拌炒 快速拌炒均勻即可上桌🙂 小撇步 🌟加入豆芽菜後請勿過度拌炒,否則會喪失清脆口感😊 1.2 萬 瀏覽 2020/09/06 發表